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积极拓展夯实中国奶业版图

文章来源:必威体彩app  作者:必威体彩app  发布日期:2021-08-30  浏览次数:2939

本报记者 王瀚 7月17 19日,由中国奶业协会主办,以 展成果 谋方略 绘蓝图 点亮两个百年交汇点 为主题的第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会在安徽合肥举办。大会全面总结 十三五 奶业发展成就,系统谋划 十四五 奶业战略发展,为奶业振兴和现代化建设贡献智慧和力量。大会同期举办16个专题论坛,包括中国奶牛种业高质量发展推进会、中国奶酪发展高峰论坛、乳品营养健康与消费新趋势等;举办2021中国奶业展览会,共555家企业参展,展位面积约8万平方米,展示范围涵盖奶业全产业链各个环节,从种植、养殖、繁殖育种、机械设备、动物保健到乳制品加工、包装、运输、消费、贸易等高精尖的产品展示。指方向、提希望、话未来龙头企业助力奶业振兴 开幕式现场,中国奶业协会会长李德发发布《中国奶业的传奇与辉煌 圆梦 十三五 企业风采录》以及由中国奶业协会编制发布《中国奶业奋进2025》,在总结和展示我国奶业 十三五 成就的同时,描绘和展望中国奶业未来5年发展前景,为奶业可持续发展提供引导性和前瞻性建议。同时,大会举办 星火燎原 点亮奶业版图 大型签约仪式,搭建奶业振兴助力乡村振兴平台。参展观众现场试吃奶产品 安徽省副省长张曙光在致辞中表示,安徽省委、省政府认真贯彻、全面推进健康中国建设,出台扶持政策,上下协同发力,基本形成奶业全产业链协同发展格局。特别是注重招大引强、龙头带动,引入了蒙牛、伊利、现代牧业等一批全国知名乳企落户。在龙头企业的带动下,安徽省奶业创新发展、绿色发展、高质量发展步伐明显加快。去年安徽农业总产值5680.9亿元,其中畜牧业产值占到33.4%,全省奶牛存栏和生鲜乳产量增长率均大于10%。安徽将以此次大会为契机,聚焦品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产,全力支持乳企提档升级、跨越发展,进一步提升安徽奶业竞争力和美誉度。 数据显示,在2020年全国社会消费品零售总额较上年下降3.9%的情况下,全国规模以上乳制品企业主营业务销售收入4195.6亿元,同比增长6.2%;利润总额394.8亿元,同比增长6.1%,中国奶业实现逆市增长。对此,工业和信息化部消费品工业司副司长李堂兵表示,乳制品行业作为食品工业中规模较大、发展水平较高的重点行业之一,如今已经构建了从养殖到加工的完整产业体系,形成了一批有影响力的品牌和企业集团,伊利、蒙牛相继跃进全球乳业排名的第五位和第八位,行业的发展历程值得认真总结和传承推广。作为全国食品行业和乳制品行业的主管部门,工信部消费品工业司将持续推进供给侧结构性改革,以战略、规划、政策和标准为抓手,进一步落实消费品 三品 专项行动,不断提升乳制品行业发展质量和效益,大力推进产业转型升级。 针对乳企未来的发展,国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良强调,乳企要落实主体责任,牢固树立食品安全责任意识,自觉践行食品安全法律法规,严格履行食品安全主体责任和首负责任,健全制度。保证食品安全,全程管理,实时监控,实施良好生产规范、危害分析与关键控制点体系;防控风险,开展自查,及时发现并消除食品安全潜在风险。提升产品质量,及时掌握消费动态,通过提高产品标准,完善质控体系,优化产品结构,开发营养健康乳制品,生产多元化、差异化产品,满足消费新需求。讲好奶业故事,充分利用新媒体,大力宣传乳制品行业发展成果和产品的良好品质,坚决靠优质的产品取信于民,扩大品牌影响,提升行业形象,把中国奶业优质安全的品牌树起来,让国人放心消费。 龙头企业对奶业发展起到至关重要的作用,如何助力奶业振兴?伊利集团执行总裁张剑秋表示,做强奶业、振兴奶业,就要通过强上游、守品质、优连接、促创新,为国民健康保驾护航,助力健康中国建设。具体来说,强上游就是要建设规模化、标准化、集约化和智能化的牧场,实现奶源基地的高质量发展;守品质就是执行更严格的质量管理,要把保障人民健康放在优先发展的战略位置,从全产业链的各个环节着力,打造过硬品质;优连接就是要探索更完善的连接机制,做好与农牧民在技术、金融、产业、风险等方面的连接,解决技术弱、融资难、风险大、转型慢等实际困难;促创新就是要打造更开放的创新模式,紧跟消费趋势,攻克关键核心技术,以创新驱动、高质量供给来满足人们更加个性化、多元化的需求。 蒙牛集团总裁卢敏放提出4点倡议。一是进一步深化利益联结机制,实现产业链共担风险、共享成果、共同发展。二是推动研发创新向纵深发展,解决长期制约中国奶业发展的 卡脖子 技术问题,加快数字化、智能化转型。三是坚持生态优先、绿色发展。在不断提升饲草料、原奶自给率的同时,走出一条可持续发展道路。四是积极融入 新发展格局 。将庞大的国内市场做强、做优,夯实全球供应链、提升全球价值链,构建 全球乳业共同体 。众志成城助奶业辉煌 十三五 时期中国奶业成就显著 十三五 时期,中国奶业走出一条创新潮涌、转型振兴的璀璨之路。对此,农业农村部副部长马有祥指出,奶业振兴工作取得了显著成效。主要表现在: 一是奶类供应保障能力大幅提升。2020年我国奶类产量突破3500万吨,位居世界第四。奶牛养殖呈现龙头企业引领、集团化发展、专业化分工等发展趋势,规模化养殖比重、泌乳牛年均单产水平跻身世界奶业第一梯队, 奶瓶子 稳定供应有了更好的基础。 二是乳制品质量安全水平大幅提升。从牧场到餐桌,乳制品质量安全全程可控。生鲜乳质量达到奶业发达国家水平,乳制品抽检合格率连续多年位居食品行业前列,国产奶正用世界级品质赢得消费者的信任。 三是乳制品消费达到新水平。随着居民收入水平和健康意识提升,乳制品消费持续增加。2020年,乳制品人均消费量38.3公斤,比2015年增长了20%,低温鲜奶、奶酪等消费增速尤其明显。乳制品加工增速高于食品工业平均增速。 四是奶业现代化建设取得新进展。养殖标准化、机械化、信息化管理水平显著提升,乳制品生产自动化和智能化水平不断提高,现代乳制品流通体系逐步完善,冷链配送能力不断增强,满足了城乡居民的多元化需求。 值得一提的是,多年来,中国乳企积极开展小康牛奶公益助学行动、奶酪推广行动、休闲观光牧场建设,为贫困地区捐赠牛奶,开展科学饮奶宣传,持续助力消费水平提升。在抗击新冠肺炎疫情期间,160余家乳企累计捐款捐物近20亿元。疫情催生消费升级加快,消费方式转变,品牌营销创新,中国奶业彰显出强大的发展韧性。 会上还播放了纪录片《五年蝶变 中国奶业 十三五 成就巡礼》,并举办 十三五 奶业成就展揭幕仪式。编辑:柳生阳 相关推荐 中国轻工业百强企业高峰论坛在京举行 百强企业领航新消费助力轻工业高质量发展 中国轻工联表彰先进集体 会上表彰了22个“全国联社系统先进集体”,并对227项科学技术项目予以奖励。其中,共有多项食品领域的项目成果获得科学技术发明奖、科学技术进步奖。... 食品行业盛会在北京举行 中国轻工业联合会第五次会员代表大会、中华全国手工业合作总社第八次代表大会在京举行,张崇和当选中国轻工业联合会第五届理事会会长、中华全国手工业合作总社第八届理事会主任。...
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