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肉制品巨头得利斯跨界速冻米面迎来新机会

文章来源:必威体彩app  作者:必威体彩app  发布日期:2021-10-19  浏览次数:19976

【那么,一向被认为是“低货值、低附加值”的速冻米面品类,为何会吸引众多企业进入?这些企业进入后,将给行业带来哪些变化?】】 近日,肉制品行业的巨头 山东得利斯进军速冻米面的消息在行业内引起关注。而据冷食传媒了解,除了得利斯,最近几年,从其他行业切入速冻米面的企业不在少数。那么,一向被认为是 低货值、低附加值 的速冻米面品类,为何会吸引众多企业进入?这些企业进入后,将给行业带来哪些变化? 吕翠平/文 肉制品大佬跨界速冻米面 近日,山东丰得利食品有限公司(以下简称 丰得利 )开业庆典举行,山东得利斯食品股份有限公司(以下简称 得利斯 )董事长郑思敏也来到了现场站台,让很多人意外不已。原来,得利斯是丰得利的股东之一,这也意味着,肉制品大佬得利斯正式进军速冻米面行业。 据郑思敏介绍,其实之前,得利斯也生产的有豆沙包等几个米面类单品,不过不成系列。这次参股丰得利,则意味着得利斯正式加码速冻米面。 谈到进军速冻米面行业的原因,郑思敏表示,疫情之后,中国的消费形势以及餐饮结构悄然发生变化,能将人们从厨房劳动中有效解放出来的速冻食品市场日益扩大。一直以来,得利斯就是在围绕老百姓的餐桌做文章,从生肉、肉制品到 宾得利快厨 ,得利斯的每一步战略调整或业务拓展都是建立在市场需求的基础上。得利斯作为深耕肉制品行业多年的老牌企业,具备原材料、供应链、品牌、产能、渠道等诸多先天优势,此次进军速冻米面,将进一步完善得利斯的产品结构、市场占有率和美誉度。 郑思敏还表示,作为产业链的延伸,得利斯进军速冻米面行业可以有效平稳原材料价格波动带来的影响,能够更好地实现基础农产品的增值,更好地诠释得利斯立足农业、服务农民、致富农村的初心。 白象、中祥、钟薛高、海欣等,纷纷进军速冻米面 其实,不止得利斯,近年来,速冻米面行业吸引了众多 外来者 进入。 速冻米面行业一直被认为是低货值、低附加值的行业,前几年,行业还出现了产能相对过剩的状态。那么,近两年,为何又开始有企业大举进入速冻米面行业呢? 熊家成表示,每个企业的新动作都有自己的考量,白象进军速冻行业主要基于以下几个原因: 首先是巨大的市场容量。十年前速冻食品行业规模呈井喷式增长,十年后尽管行业竞争更加激烈,但是每年仍保持10%左右的增长,这表明,速冻食品行业依然是朝阳行业。放眼全球,从速冻食品每年的人均消费量来说,美国高达60公斤,欧美也高达35公斤;但是中国还不到10公斤,这意味着中国速冻食品行业仍有巨大的增长潜力。 其次,从消费端来说,一人食、宅经济、餐饮渠道的快速发展,都为速冻食品提供了更加多样化的增长机会。 第三,从市场机会来说,尽管当前速冻食品行业已经出现了像三全、思念、安井这样的大企业,但是就整个速冻食品行业近1000亿市场规模来看,三全、思念、安井三家企业营收合在一起,占比也不到15%,这意味着,速冻食品行业的格局并不算完全定下来了,新进入的企业也仍有机会和无限的想象空间。 第四,从产品品类来说,当前,速冻食品的品类越来越丰富,但是仅仅汤圆、水饺、火锅料三个品类就孕育出了三全、思念、安井这样的一线品牌。而像老面馒头、面条等等其他品类的主食,则仍处于群雄逐鹿的阶段,每个企业都有机会。 速冻米面为何吸引众多企业进入? 熊家成认为,像白象这样的企业,既有全国消费者认知基础,又有福喜面食工坊10年在馒头、面条品类的深度研究,加上供应链等集团优势,势必在速冻行业大有作为。 另外一位业内人士也赞同这一观点。他认为,最近两年,像白象、得利斯等企业做速冻米面类产品,有原料方面的优势,也能在品牌上做背书,有些还能共用部分渠道,因此,它们做速冻米面是有一定优势的。 不过他也指出,这种尝试能否成功,仍待市场验证: 早些年,雏鹰农牧、汇源果汁等都尝试进入速冻米面行业,但是,现在产品都已经不见踪影。因此,能不能成功,最终还需要市场检验。 以速冻火锅料产品为主的海欣食品就是其中之一。2020年8月,海欣食品收购江苏百肴鲜,正式跨界米面行业。第二个月,海欣面点正式上市,包括港式虾皇饺、蛋黄流沙包等。 同年,作为中国方便食品巨头之一的白象食品也开始进军速冻行业。据白象食品旗下福喜食品公司总经理熊家成介绍,目前白象的速冻产品已经全面上市,包括老面馒头、水饺、大包子、蒸煎饺、小笼包、烧卖等产品,且上市表现不俗,深受业界好评。 同一时间,网红雪糕钟薛高推出了 理象国 品牌水饺,切入速冻米面行业,包含黑猪肉白菜、黑猪肉三鲜、干贝韭菜和鸡丝松茸等口味,该产品仅支持线上销售。冷食传媒查询得知,当前,理象国的产品除了水饺外,还有馄饨、包点、速食豆花粉等品类在售。 河北中祥农业发展有限公司也推出了速冻水饺、馄饨、菜团子等产品,从野菜种植延伸到了速冻食品生产领域。 此外,据知情人士透露,双汇食品、雨润食品等也有意进入速冻米面行业。编辑:舟舟? 相关推荐 为中华民族伟大复兴打下坚实健康基础 习近平总书记关于健康中国重要论述综述 迈好第一步 见到新气象 习近平总书记关于“十四五”开好局起好步重要论述综述 驰援河南 食业助力 国内多家食品行业组织及食品企业迎难而上,积极响应救援号召
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