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供应链多样性可保护城市应对食品供应中断

文章来源:必威体彩app   发布日期:2021-10-13   浏览次数:4688

【《自然》日前发表的一项研究称,改善城市食品供应链多样性,可以增强其面对供应中断(食品危机)的应变能力。】 本报讯 (记者罗晨)《自然》日前发表的一项研究称,改善城市食品供应链多样性,可以增强其面对供应中断(食品危机)的应变能力。该项研究使用美国284个城市长达4年的数据建立模型,展示出了这一相关关系,或可为政策制定者提供依据。 由极端气候、政治因素或流行疾病等引发的食品供应危机,在全世界正在变得越来越常见。生态理论认为,要管理此类风险,食品供应链应尽可能多样化。但目前缺乏一个简单的量化模型,用于将城市、公司或国家可积极控制的因素与危机风险之间的关系进行可视化。 美国宾夕法尼亚州立大学帕克分校的阿方索 梅西亚和同事调查了在美国大部分地区遭受中度甚至重度干旱时期(2012 2015年),284个美国城市四类食品(作物、活体动物、动物饲料和肉类)的年度供应。作者使用这些数据创建了一个经验统计模型,解释了城市供应链多样性与其对抗特定频率、严重程度和时长的食品供应危机的能力之间的关系。令人惊讶的是,面临轻度到中度危机时,增加多样性可使恢复力提高至最多15%。研究人员表示,通过建立简单且具操作性的模型,在不同灾害情况下可以通用,城市可利用这样的模型,指导旨在增进食品供应链多样性的政策。这将有助于缓和未来的供应中断。编辑:柳生阳?
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